El pisador de aros de emplatar o prensador de IBILI es un utensilio creado en los últimos años destinado a ayudarnos con los aros de emplatar. Con este pisador de acero inox presionaremos o empujaremos los alimentos introducidos en los aros para que queden más compactos los distintos ingredientes que deseamos que queden con una superficie lisa y una buena presentación.
Al querer emplatar con buena presentación utilizamos frecuentemente los aros de emplatado, pero según la consistencia del alimento al retirar el aro puede quedar poco consistente la forma del alimento, nos valdremos de este pisador para presionar sobre lo que vayamos a moldear y que quede perfecto.
Este pisador tiene un diámetro de 7 cm. con lo cual es compatible su tamaño para la mayoría de los aros de emplatar. Este prensador esta fabricado en acero inoxidable.