La forma tradicional de cocinar la paella es con fuego; y aunque muchos puristas defienden el uso del fuego de leña, evidentemente no está al alcance de cualquier amante del arroz. Con el paellero Gas Butano podrá elaborar la paella al modo tradicional, y con ventajas: el gas es más limpio que la leña, y se puede controlar la llama, es decir, la temperatura. Su diseño permite una distribución óptima del fuego.